Miten kuvan pöntöllä savustetaan???
Alla olevasta linkistä löytyy kuva. Meillä nimenomaan tuollainen malli, missä ei ole mitään venttiilejä kannessa tai alaosassa... Tuntuu, ettei kantta myöskään saa kovin tiiviisti päälle, kannen reuna jää joltain reunalta ylimmän ritilän päälle, joten siihen jää väkisin rako. Kaksi "kaukaloa" löytyy ja kaksi ritilää... Mutta miten saa savustettua? Koekäytössä tuli keitetyn näköinen lohifile joka maistui aavistuksen savulle, ei ruskeaa pintaa, ei mitään. Mutta kuivaa ei ollut ;)...
Laitettiin hiilet alimpaan kaukaloon (pitäisikö laittaa ritilän päälle?) ja leppäpurua kun hiilet olivat palaneet, hiilien päälle (pitäisikö leppäpuru laittaa folion sisään tai jotain, etteivät pala hiilien päällä?). Vettä oli toisessa, ylemmässä kaukalossa. Tuntuu että kala tulee tosi ylös lämmönlähteestä, koska hiilet ihan alhaalla ja yläritilä tulee ihan pöntön yläosaan vesiastian päälle...
Ohjekirja hävinnyt ennenkuin saatiin pönttö "perintönä", joten ohjetta ei ole koskaan nähty, eikä alkuperäinen omistaja ollut koskaan pönttöä käyttänyt, joten ei osannut neuvoa...
http://2.bp.blogspot.com/-qvmbN8aRY1s/UasAQXf_3yI/AAAAAAAAAx8/DxphbNUPTx...
http://www.tretti.fi/kodit-ja-puutarhat/grillit/savustimet/barbecook-223...
Kysäise ohjeita tuolta linkin kaupasta, jos niillä olisi niitä vielä jäljellä.
http://my.barbecook.com/product-tips/smoker/how-to-use-smoker
Kiitos tästä, nyt vaan harjoittelemaan :) !
Pikku broidi osti takavuosina tollasen, ensimmäisen kokeilun jälkeen pönttö hävisi silmistä, en tiedä minne.
No nyt on pojilla pelit ja vehkeet. Tuollahan voi tehdä savukalasopan kun heittää fisun tuohon vesipaljuun..
Lisää uusi kommentti