Perkuupöytä?
11.09.2006 - 14:56
Nyt tekis mieli alkaa säästää selkää ja siirtyä kiven päällä kyykkimisestä selkäsuorassa perkaamiseen ja siten haluaisin rakentaa uuden 'teknisen' perkauspöydän. Joku vuosi sitten oli jollain loma-asuntomessuilla oikein valittu joku voittajamalli. Onko teillä jollain tietoa/kommentteja/malleja hyvin toimivista versioista? Olen koittanut etsiä hyviä malleja pitkin nettiä mutta ei missään ole ollut oikein kunnon mallia.
etsi käsiisi erälehti numero 11 vuodelta 2004 sieltä löytyy muutama malli.
vanha tiskipöytä ja jaloiksi vaikkapa vanhaa sähköpylvästä pätkät!
Ota vanhasta silityslaudasta kokoontaittuva jalkaosa ja liitä riittävän (sen kokosen kun arvelet joskus saavasi)leveä ja pitkä lauta (tai hyllylevy) sen silitysosan tilalle.
Sitten vaan perkaamaan....
Arvelin väsätä perkuupöydyn vanhasta vessan pöydästä.
Siis siitä kansi osasta. Just mahtuu siinä kalan fileoimaan. Veden, jos semmosta tarvihtee niin pystyy laittamaan altaaseen (tulpan kanssa).
Jos ei niin pystyy tekemään altaan pohjalle isomman reiän josta helppo tiputella perkuujätteet alla olevaa roskikseen.
T: Sami
Mäkin tekisin puisen alustan, ehkä irotettavan. Perkausjätteet
kalakompostiin madoille ( puu kehikolla suojattu jos supi ym
vieraita kulmilla ).
Supi eli pesukarhu tuskin Suomessa on riski. Supikoira sen sijaan..
Itellä on käytössä vanha tiskipöytä johon väsäiltiin painekyllästetystä puusta jalat. Leikkuualustana on jostain muoviliikkestä haettu iso n.10mm muovilevy, joka tulee siihen pöydän tasaisen osan päälle. Pirun näppärä systeemi eikä tosiaan tuu selkä kipeeks edes ahventen jigailun jälkeen.
Eiks suomalainen pesukarhu oo pesukone...?
Kiitos Eki!
Tuo Erä oli just se mitä etsin. Hain lehden kirjastosta ja tsekkaan siitä pöytien parhaat palat. Noissa pöydissäkin on käytetty yhdessä silityslautaideaa. Mulla ei vaan ole tarvetta siirrellä, joten voin tehdä astetta järeämmän.
Rosteri on siitä hyvä, että kestää ympäri vuoden ja on helppo huuhdella perkuujätteistä puhtaaksi!
Ja näsäviisaalle wiseguylle tiedoksi, että metsästyspiireissä supikoiraa kutsutaan yleisesti supiksi. Jos alat supimetsällä viisastelemaan pesukarhuista saatat saada haulit omaan persukseesi...
Kyllä silti kandeis pitää puulevyy kans. Se on hygieeninen ja
veitsi ystävällinen. Mikään ei harmita niinpajoo kun terävä
filetti putoo rosteri levylle, paitsi ehkä varpaille ym..
Oot Barkoffi oikeassa: puulevy alle tai vielä parempi on tossa Erä-lehdessäkin mainittu elintarvikemuovilevy. Sitä saa Etolasta.
Ei pelkän liukkaan rosterin päällä saa kuin tuhoa aikaan. Toi muovinen leikkuulauta on vielä siitä hyvä että sen voi heittää aina välillä tiskikoneeseenkin. Erä-lehden kisan ulkopuolella esiteltiin lehdessä vielä joku seminaarityönä tehty pöytä ja se oli joka aika mersun oloinen.
Oon kuullu et puu pinnalla bakteerien kasvu ja varsinkin
säilyminen olis vaikeempaa, koska puu hengittää ja olisko siinä
jotain omia aineitakin vielä niitä tuhoamassa mm pihkat.
Ammattikäytössä on tietenki ehkä eri juttu ja ideaali ympäristössä.
Ja uusiksi.
Tämä tuli Erämessuilla vastaan. En kyllä muista kenen osasto. Kätevän oloinen pöytä. Jalat sai käännettyä pöydän alle.
http://www.greentrail.fi/tuote/kalanperkausp%C3%B6yt%C3%A4-hanalla-patri...
siitäpä tilaamaan
Olisikohan Abun ja Rapalan kuvastoissa ollut näitä perkuupöytiä.
Ostin sellaisen Patriotin pöydän. Tähän asti ajanut asiansa. Epäilyttää miten heppoiset jalat jatkossa kestää meren vieressä mökillä. Tahtoo kaikki rauta ruostua. Halpa se oli kuitenkin.
Jotenkin tuntuu että on menty paniikin puolelle kun vaaditaan kalliita "elintarvikemuoveja" Suomessa on perattu ka
loja satoja vuosia ilman niitä,nehän vain tylsyttää veitset ja levyyn tulevat viillot ne bakteereja keräävätkin.
Filmivaneri on mielestäni ykkönen.
Jälkimmäinen perkuu pöytä on patriotin valmistama, motonet;istä 89€ hintaan, ja mikko keskisellä, tuurissa tuli juuri kyseinen pöytä vastaan 59€, mutta suamainen pihi ku ei tollasta malta ostaa, Nii kiärrätys kunniaan, appivaarille tehtiin perkuu pöytä, vanhasta rosteri pöydästä jossa kaksi allasta,, toinen kalojen pesua varten, viemäri putki, vesien poistoon ettei suomuverivellis tarvi seisoskella, ja toisen altaan alle sanko perkui jätteelle, helppo tyhjentää kompostiin, leikkuu alustana elintarvike muavinen iso alusta (etralta) ja alustana vanha kaasugrillin alusta , toisessa päässä pyörät joten helppo siirrellä, ja pesuhanaksi wc:stä tuttu bidee (eli suamalaisemmin pim..i suihku)
Hanki rakennusmiesten seisomateline, korkeus joku 90cm ja tähän leveästä kannusta työtaso. Tason taakse väliseinä ja sinne levy työkaluja ja perkeitä varten. Laita tasot ruuveilla kiinni, voit näin käyttää telinettä vielä telineenä.
loja satoja vuosia ilman niitä,nehän vain tylsyttää veitset ja levyyn tulevat viillot ne bakteereja keräävätkin.
Filmivaneri on mielestäni ykkönen.
Suomesssa on perattu satoja vuosia ilman mitään urpoja vanerivirityksiä. P*skasen mättään tai kiven päällä on perattu ilman mitään ongelmia.
Jos ei ole varaa kunnon muovilevyyn, kannattaisi rahoja odotellessa vaikka opetella terottaman puukkonsa!
--
Muovin paras ominaisuus on se, että sen voi huoletta jättää missä kunnossa tahansa pihalle vaikka pesemättömänä talven yli rantapusikkoon, ei lahoa tai mätäne. Painepesurin tai pesukoneen jälkeen pelaa kuin uusi.
pöydällä on pakko kuitenkin käyttää jonkinlaista puista alustaa, jotta kalapiikin saa uppoamaan pöytään /alustaan kylkiruotoja / nahkaa poistettaessa. Jokainen taaplaa tyylillään mutta minun mielestani em. syystä perkuu pöydällä on oltava pehmeää puuta, minulla on erillinen tuplalauta jonka nostan "kovalle" pöydälle.
Muovi ei ole niitä hygieenisimpiä materiaaleja. Naarmuuntunut muovi on todettu sisältävän bakteerikantoja huomattavasti runsaammin kuin puinen materiaali. Huolellinen pesu on kyllä tarpeen molemmille. Mm. mökkikylien perkuupöydät ovat useimmiten paksussa kalan limassa oli ne mitä materiaalia tahansa. Eivätkä enää lähde puhtaaksi lujalla jynssäämiselläkään. Niissä ei viitsi omia kaloja perata ilman omia puualustoja (laudan pätkiä).
Puuta heinää...
Muovihan on nimenomaan hygieeninen, naarmuissa toki elää vaikka maahisia jos niitä ei sieltä pese pois.
Muovisen leikkuulaudan etu on helppous, kestää konepesua, painepesuria, keittämistä eli käytännössä mitä tahansa käsittelyä. Tuo konepestävyys ainakin omassa mökkikäytössä helpottaa kalastajan arkea, ei tarttee alkaa jynssäämään puulautaa. Osa laudoista on antibakteerisia, joten bakteerit eivät voi elää niiden pimnnalla. Koskaan ei ole tullut vastaan niin tylsää kalapiikkiä, jotta ei tarttuisi muoviseen leikkuulautaan. Heh, kannattaisiko Jso:n katsella välineidensä kuntoa.
Puulauta on valmiiksi huokoinen, joten on siksi aina huonompi vaihtoehto kuin muvoinen. Puulaudan pinnalla elää aina bakteereja. Puu jopa sisältää madättäjäbakteereille ravintoa! ULkokäytössä myös lahoaa helposti.
Puulaudan käyttö on muuten kielletty kalanperkuualustana kaikessa elintarvikekäytössä, että se siitä näille uskomusten viljelijöille.
Passaa katsoa mm. Iltalehden artikkeli sekä tutkimuksia asian tiimoilta.
mm. http://www.iltalehti.fi/asuminen/2014111318833975_an.shtml
Aina kun iltalehti yrittää esittää "tutkimuksia" tai ohjeita kannattaa joko jättää lukematta tai lukea valtavan lähdekritiikin kanssa.
Kalat ja salmonella liittyy yhtä paljon toisiina kuin pingviinit ja jääkarhut, joten sinänsä nollatutkimus.
Mutta summattuna tuokin tutkimus (jos lukee alkuperäisen tutkimuksen) kertoo sen, jotta muovinen on parempi niin teollisuudessa kuin kotitaloudessa.
Muovisen voi pestä koneessa, jolloin myös salmonella tuhoutuu (se ei muodosta itiöitä). Toki jos lautaa ei aiota pestä, on puinen parempi :D
Se tosiasia monelta kiihkoilijalta ja nostalgikolta unohtuu, jotta suomessa puinen leikkuulauta on elintarvikekäytössä kielletty!
teillä valtavat pesukoneet kun niissä voi kokonaisen perkuupöydän pestä. Mitä tulee kalapiikin tarttuvuuteen, niin kyllä, muoviseen leikkuulautaan se menee, mutta perkuupöytään ei, se kun on kovaa muovia eikä pehmeää niin kuin leikkuulauta. Oletin (ja puhuin) että keskustellaan otsikon mukaisesti perkuupöydästä eikä jostain pienestä leikkuulaudasta. Pesukoneeseen mahtuvalla leikkuulaudalla minä en tee kalan perkuussa yhtään mitään, jo mitallinen kuha menee siitä yli.
Entäs vaneri ? Kova ruskea pinta ja halpa.
Kelpaa se vanerikin jos rahasta ottaa kiinni, tai ei kylän rautakaupassa myydä parempaa materiaalia.
Mutta kuten yllä on useimpien toimesta kirjoitettu, päihittää muovipöytä 100-10 nuo halvat vaneri ja puuviritelmät.
Toki vaneria ja puuta saa jokapaikasta, ja hätäratkaisuna esim. retkioloissa vaikka laudanpätkä käy. Mutta jos vain on vähänkin mahdollista panostaa, kannattaa hankkia muovinen, on helppohoitoisin ja kestävin materiaali.
Muovin paras ominaisuus on juurikin säänkesto, sen voi jättää vaikka pesemättömämä rannalle, ja pinnan saa seuraavalla käytöllä puhtaaksi pyyhkäisemällä.
JSo taitaa sekoilla aika pahasti, ihmeen arka aihe kun muut osoittaa sen "ratkaisut" vähintään järjenköyhiksi alkaa hirveä ruikutus. Johtuneeko tylsistä puukoista vai mistä, mutta edellisessä viestissä kertoo käyttävänsä pöydän päällä puista leikkuulautaa, ja seuraavassa viestissä kertoo ettei sitä tarvitse??
Omassa kerostaloasunnossa käytän 70 senttistä leikkuulautaa keittiössä ja mahtuu hyvin koneeseen! Mökin perkuupöydällä on mittaa kolminkertainen määrä, mutta useimmiten tulee fileet irroitettua tuommoisella leikkuulaudalla sielläkin. En tiedä mikä on kuhan alamitta JSo-maailmassa, mutta epäilen että nettikirjoittelu ja kuhan koko todellisuudessa ei ihan täsmää :D
Sivut
Lisää uusi kommentti