Savustettuja ahvenia

Kari vinkkaa hyvän ja helpon kalareseptin esimerkiksi mökin pihalla tehtäväksi. Kevään ehdoton kala on siika, mutta sen voi tietenkin tehdä myös muusta savustetusta kalasta kuten ahvenesta.

Kalan savustaminen

Katso kalansavustusvinkkejä! Suolaamisesta, puruista, savustuspöntön tekemisestä ja muusta hyödyllisestä.

Kalaa ja tattipaistos

Tässä nopea kalamiehen näläntyydyttäjä! Makuja Suomen luonnosta.

Pestokalaa tomaattikastikkeessa

Tomaattikastike sopii hienosti myös valkoisen kalan kanssa. On hieman terveellisempikin vaihtoehto.

venäläinen kalaseljanka

Seljanka tunnetaan venäläisenä kalakeittona. Makua keittoon antaa suolakurkku, kapris ja oliivit. Keiton voi tehdä monesta eri kalasta, mutta hauki, kuha ja ahven suomalaisista kaloista sopii parhaiten.

Jamie Oliverin paella

Jamie Oliverin paellaohje, jota on hieman sovellettu. Ruoka on hyvin maittavaa. Mikään varsinainen suomalainen perinnekalaruokahan tämä ei ole... Toimii ahvenella ja kuhalla.

Sivut