Hyppää pääsisältöön
Kalastus.com
Etusivu
Keskustelu
Kalenteri
Galleriat
Kalaruoka
Kalastuksen ABC
Kalastusvideot
Kalastuslinkit
Paistetun kalan terveelisyys
Anonymouss
07.08.2020 - 16:12
Keskustelualueet
Kaikkea kalastuksesta
Mainostus sallittu
Uutisia
Viritykset ja rakentelu
Raportteja kalavesiltä
Kalastusvideot
Uusimmat viestit 2h
Uusimmat viestit 12h
Uusimmat viestit 24h
Lisää uusi viesti
Kirjautuminen
Käyttäjätunnus tai sähköposti
*
Salasana
*
Luo uusi käyttäjätili
Pyydä uutta salasanaa
OMAT TIETONI
Muuta asetuksiasi
Muuta profiiliasi
Netiketti
Omat galleriat
Omat ilmoitukset
Foorumihaku
Jos kattelee noita rasvaprosentteja , niin isao merilahna on kyllä sen puoleen terveellistä. Ihan toista luokkaa rasvainen kuin kuha, ahven tai hauki. Eli niistä sitä D-vtskuu ja muita hyviä aineita saa.
Kun hauen opettelee laittamaan ruodottomaksi, se on erinomainen ruokakala. Hauen mausta valittavat eivät osaa. Eihän haukiruotopuuroa pureskele kukaan. Itse olen surkea fileoija, parin kilon hauesta ehkä 500 grammaa ruodotonta, mutta onneksi haukia saa helposti.
Makuasioita: meillä rouva pitää eniten ahvenesta, minä hauesta.
On paistella voilla kun paistoöljytkin on keksitty. Vielä vaarallisempaa on savustetut kalat karsinogeeneineen syöpien aiheuttajana.
Kumminkin nämä huippukokit laittaa 100g voita pannuun ihan sama mitä paistavat.
Laittavat varmaan pekoniinkin voita.
Viljaporsas suorastaan vaatii voita.
Ei haittaa kun syö 1.5kg-4kg kokoisia haukia.
3kg minusta paras, siitä löytää jo y-ruodot hyvin.
Tuttu ammattikalastaja otti pyydyksistään saaliiksi säännöllisesti isoja haukia Turkuun tutkittavaksi. Mitään suuria elohopea tms. myrkkyjä niistä ei koskaan löytynyt. Täysin syömäkelpoisia. Normaali merivesissä siis.
Näin täälä Porissa, nykytilanteesta ei osaa sanoa. Kokkelista on tullut nikkeli ym. päästöjä jotka on suoraan vaikuttanut vedenlaatuun täällä.
Kun huntsman eli entinen kemira paloi talvella 2017, omat talviverkot paskaantui pahasti. Yli kuukauteen ei tullut yhtään kalaa. Palon aikana myrkyt laskettiin suoraan ulos, eikä kukaan kysellyt perään. Koenta-avannoilla oli myrkynvihreä vesi ja kuolleita lahnoja pitkään.
Meni hiukan off topic, mutta uskon että isompaakin haukea voi syödä huoletta.
Käyn tuosta takapihan lammesta hakemassa melkee joka toinen päivä, pari haukea 0,5-1,0kg.
Hauska kalastaa pikkupopperilla lumpeiden välistä ul-vehkeillä. Joskus tärppää isompi, mutta ne vapautan.
Alemmasta kastista paremmat ovat hyviä miehiä kun 10ntä vapaa vedetään ja verkkoja kuhapaikalle viedään. Tai sitten lohi lohi lohi jota yritetään ja kalliita lupamaksuja maksellaan, minusta lohenkalastus on vähän pakkopullaa menen mielummin vaikka särkejä onkimaan, kirjolohta saa sopuisasti kaupasta. Tietty nyt joskus ihan jees istutuslammilla käydä, mutta jotkut arvostaa kirren jopa omaa koiraakin arvokkaammaksi.
Miten ihmeessä te onnistutte saammaan kesällä haukea.
En muista milloin olisin lämpöisten vesien aikaan saanut jikiin saatika kuha vaappuun haukea.
Mutta auta armias kun veten lämpö tippuu alle viidentoista niin niitä luukkosia roikkuu sitten joka kamppeessa.
Voilla paistetaan kuhat kun ahven on vuosi vuodelta enempi hukassa. Tuntuu että helpommin osuu koukkuun tusinan verran mitta kuhaa kun vilekoon ahven nykyään.
Juu tietävät mikä maistuu.Ei mitään light moskaa vaan kunnon kamaa
En muista milloin olisin lämpöisten vesien aikaan saanut jikiin saatika kuha vaappuun haukea.
Mutta auta armias kun veten lämpö tippuu alle viidentoista niin niitä luukkosia roikkuu sitten joka kamppeessa.
Voilla paistetaan kuhat kun ahven on vuosi vuodelta enempi hukassa. Tuntuu että helpommin osuu koukkuun tusinan verran mitta kuhaa kun vilekoon ahven nykyään.
Hyvin löyty ainakin viikonloppuna ahvenen kalastuksen lomassa haukia. 2-4 kilosia 6 tais olla ja pienempiä päälle kaks kolme kertaa toi määrä. Muutenkin täälläpäin alkaa sivusaaliina haukea tulemaan, kun vedet lämpenee. Näin ainakin etelä-savossa.
En muista milloin olisin lämpöisten vesien aikaan saanut jikiin saatika kuha vaappuun haukea.
Mutta auta armias kun veten lämpö tippuu alle viidentoista niin niitä luukkosia roikkuu sitten joka kamppeessa.
Voilla paistetaan kuhat kun ahven on vuosi vuodelta enempi hukassa. Tuntuu että helpommin osuu koukkuun tusinan verran mitta kuhaa kun vilekoon ahven nykyään.
Hyvin löyty ainakin viikonloppuna ahvenen kalastuksen lomassa haukia. 2-4 kilosia 6 tais olla ja pienempiä päälle kaks kolme kertaa toi määrä. Muutenkin täälläpäin alkaa sivusaaliina haukea tulemaan, kun vedet lämpenee. Näin ainakin etelä-savossa.
Ompa hyvä ettei omilla mestoilla ole noin. Halua mitään halkoja puremaan huippu pyytöjä säpäleiksi.
Kalan nahkan poistaminen poistaa osan rasvaan kertyneistä dioksiineista ja Pcp:stä.
"Osan (jopa kolmasosan) rasvaan kertyneistä dioksiineista ja PCB:istä voi poistaa nylkemällä kalasta nahka ennen ruoanvalmistusta. Poikkeukset syöntisuosituksiin eivät koske pientä silakkaa, joka on perkaamattomana alle 17 cm. Fileoitu silakka on yleensä isoa, yli 17 cm."
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/eli...
Itse otan kalan fileet nahattomaksi esimerkiksi hauen, kuhan ja ahvenen osalta. En ole juurikaan paistettavia kaloja leivitellyt jauhoilla yms, isken fileet pannulle, ainut mauste on suola, paistorasvaksi oivariinia ja öljyä(rypsi tai rapsi), teen sekoituksen.
Kalan nahkaa ole terveellistä syödä, voipi alkaa ukko varvasta juilii.
Kalan nahkaa ole terveellistä syödä, voipi alkaa ukko varvasta juilii.
Kihti on aika viheliäinen vaiva
https://www.reumaliitto.fi/fi/reuma-aapinen/hyva-tietaa/ravitsemustietoa...
Paistetussa kuhassa on mukavasti proteiinia, vaikkei ihan laadukkainta niin 600-800g filettä, eli kahden perus kuhan vileet päivässä riittää tyydyttämään reenaajan proteiini tarpeen.
Aamulla ja illalla on hyvä syödä 3-4 kananmunaa täydellisemmän amino profiilin saamiseksi, päivällä reilusti maitoa aterioilla.
Lisää uusi kommentti