Hyppää pääsisältöön
Kalastus.com
Etusivu
Keskustelu
Kalenteri
Galleriat
Kalaruoka
Kalastuksen ABC
Kalastusvideot
Kalastuslinkit
Suutari oiva savukala
pikesman
24.06.2008 - 11:27
Keskustelualueet
Kaikkea kalastuksesta
Mainostus sallittu
Uutisia
Viritykset ja rakentelu
Raportteja kalavesiltä
Kalastusvideot
Uusimmat viestit 2h
Uusimmat viestit 12h
Uusimmat viestit 24h
Lisää uusi viesti
Kirjautuminen
Käyttäjätunnus tai sähköposti
*
Salasana
*
Luo uusi käyttäjätili
Pyydä uutta salasanaa
OMAT TIETONI
Muuta asetuksiasi
Muuta profiiliasi
Netiketti
Omat galleriat
Omat ilmoitukset
Foorumihaku
Itsellä kokemus hieman toinen, vetiseltä tuo tuntui, mutta pihinä ukkona ei herännyt heittää hukkaankaan. Toinen 2,2 kg, toinen vähän alle ja verkkoon melko rannasta ( n. metri vettä ) jäivät. Tuli ne sitten syötyä, mutta.....
Suutari on lohikalojen jälkeen maukkain kala!
Sain viime kesänä katiskalla 14 suutaria, ilmeisesti oli orgiat mun katiskassa. Eipä kuitenkaan kiinnostanut niille tehdä mitään, joten takas mereen vaan.
Kerroin tästä naapurin emännälle, joka pyysi seuraavalla kerralla tuomaan kaikki suutarit hänelle. Ja ei muuta kun katiskaa vesille. Heittelin hetken (n.20 min)lähikaislikossa haukea, saamatta kuitenkaan mitään mainittavaa.
Eipä muuta kun katiskan tarkastukseen. No johan se painoikin! Ja molski ja pärski! Tuloksena 31 kiloa suutareita ja minun hyvin märät vaatteet. Oli naapurin emännän naama hyvän näköinen kun kävin kippaamassa otukset sen pihaan. Olis kuulemma vähempikin riittänyt...
Totista totta, että katiska niitä kiinnostaa.
Mökkisaaremme on merellä, ja vieressä kapea salmi.
Sinne kun jättää katiskan, niin jo kuhisee suutaria.
Voi ollakin maku hyvä - niinhän ne ranskalaisestkin väittävät - mutta hiton ruma ja jotenkin ällöttävä otus, kuin mätä ruumis, ja on ainakin tähän asti joutanut takaisin mereen.
Lisäys: on todella matala kaislikkoinen, kivinen ja mutainen salmi. Väittävät, että mudan maku suutarista lähtee sillä, että siirtää katiskan/sumpun kirkkaaseen veteen ja antaa niiden olla siellä jonkin aikaa, en muista kauan.
Ja kaiken lisäksi vahva fisu siiman päässä, isot evät suhteessa muuhun kroppaan. Vähän haasteellinen vaan saada nappaamaan
RKTL:n sivulta lainattu:
"Kalastus ja saaliit: Suutaria saadaan seisovilla pyydyksill� ja ongella. Nyky��n se on l�hinn� kotitarve- ja urheilukalastajien saalislaji. Suutarin liha on valkoista, kiinte�� ja maukasta."
Kiinte�� ja maukasta...
En ole maistanut,mutta taidan savustaa jos osuu kohdalle.
Kokeilla aina kannattaa, ja vaikkei ensi kokemukseni nyt rohkaiseva ollutkaan, niin jos isompaa sattuu saamaan, savupönttö tulee suhisemaan. Olikohan mulla viime kerralla liian vähän kyytipoikaa mukana ??
Ai niin!
Se tulee pitää ainakin vuorokausi makeassa puhtaassa vedessä uiskentelemassa, ennen kuin sitä alkaa kokkailemaan!
Olen lukenut että se on viety joskus Kristiinankaupunkiin asti, voisiko joku sanoa jos on ihan turha yritä kalastaa sitä Vaasan yläpuolella?
noita olen muutamia saanut verkolla. Vahva kala, sotkee verkon huolellisesti. Savustanut ne kaikki olen ja liha on vaaleaa ja todella kiinteää, mistä syystä vaatii pidemmän savustusajan kuin muut kalat. Mielestäni hyvä ruokakala eikä maistu talvella mudalta, lämpimästä vedestä pyydetystä ei kokemusta.
savuna syötävää..meriruutana vielä parempi...
Mökillä Pyhtäällä on suutareita. Ollaan saatu katiskalla vaikka kuinka monta. Tavallisella mato-ongella ei niitä saa kun on yritetty. Pitääkö olla joku toisenlainen syötti?
Mökillä Ahvenkoskella tänään kymmenen suutaria katiskassa. Ensimmäiset savustuspöntössä..
Syöttina maissi ja kalaan aikaisin aamulla, tällä hetkellä klo 3 viimeistään ja heti mäskiä muutamaan eri paikkaan ja sitten onkimaan, vielä parempi jos mäskiä laittaa illalla ja sitten aamulla ja silloin jos jää ilma suutaria on miehessä vikaa.
Miten monta maissitähkää laitetaan? Mikä olisi sopiva koukkukoko? Täytyy mennä kokeilemaan, kun meidän mökkirannassa myös tulee katiskaan suutareita. Mökki on Ahvenkosken lähellä, joten näemmä runsaslukuinen kala sillä alueella.
Suutari on vahva ja lihaisa kala ja ottaa paitsi maissiin myös matoon. Mutta...ihan kamalaa mutamössöä se on valmisti miten hyvänsä, muistuttaa kovasti Kymijoen lohta maultaan-eli syömäkelvotonta. Ehkä tuo lähde- tai kaivovedessä liottaminen auttaisi?
Hieno onkikala mutta surkea ruokakala.Ennakkomäskäys heinikkoon tai hyvin lähelle sitä ja onkimaan hämärän aikaan.Koukkukoko tulee olla 12-10 vahvalankainen ja siimat 0.16-0.20 ja mieluusti väkäsetön koukku niin on helppo irroittaa elävänä takasin järveen koska sitä ei mudanmaun ja ruotojen takia syö kissakaan.
Matoon ei ole ottanut, vaikka niitä on varmasti vieressä ollut isoja parvia. Ei olla ongittu kuin keskellä päivää, joten siinä lienee syy. Täytyy mennä aamusta maissin kanssa kokeilemaan.
Jou, koita ilta-tai aamuhämärissä.
Virutettu kaivovedessä, savustettu. graavattu. voissa paistettu, kermalla maustettu. Kyytipojat (runsaatkin) pöydästä illanvietossa kyllä katoaa, mutta Suutarit ei, kuin korkeintaan kapisen Ketun matkaan.
puhut varmasti asiaa! samaa kuraa on esim toutain,hyi yök..
Täällä taidetaan tarkoituksella levittää disinformaatiota suutarin mausta. Kyllä se hyvää on.
liika usein vaan maistellut näitä ns."herkkja" ja luovuttanut jo sovinnolla.
Evijärveltä terkkuja 16.5.2014 ollu Euroopan kalarikkain järvi ^oisko 1985 ps.kaikki kalaan
Mikä tahansa muu särkikala hakkaa maussa suutarin mennen tullen. Lahna, sorva tai vaikka säyne. Edellä mainittuja tulee savusteltua aina kesäisin. Saa olla vaan pikkasen isompaa että on muutakin kuin ruotoja. Lahna ja säyne yli 1,5 kg ja sorva yli 500g.
isoja säyneitä?
Kokeilepa graavisuolausta.
Mun mielestä aikas mainiota evästä.
Jos työ oikiasti tykkäätte noista savustetuista särkikaloista, ni ruotikaa ja tehkää tahnaa. Smetanaa, ruohosipulia, ehkä tilliä ja tehosekottimeen, ja sitte leivän päälle. Ruodot ei haittaa.
Tein vastaavalla reseptillä savusilakasta tahnaa. Poimin mukaan vain lihat ja mädin. Tuli pirun hyvää. Käytin creme fraichea. Se on jotain smetanan tyylistä.
Kalastelin aikoinaan särkisalossa suutaria tuli tuossa juhaksen tienoollaja kerrankin sattui tuon mökin omistajan tyttärenmies Bill jenkeistä tulemaan kylään ja maistoi savusuutaria ja sanoi sen olevan hänen mielestään jopa parempaa kuin lohi.Olen ktyllä itsekkin sitä mieltä että yksi parhaimpia savukaloja ja kun olen syntynyt Suomenlinnassa niin varmaan arvaattekin syöneeni 60 vuoden aikana eräänkin savukalan.Hanski
Sivut
Lisää uusi kommentti