Hyppää pääsisältöön
Kalastus.com
Etusivu
Keskustelu
Kalenteri
Galleriat
Kalaruoka
Kalastuksen ABC
Kalastusvideot
Kalastuslinkit
Suomalaista vai norjalaista lohta
ahis
22.12.2006 - 10:49
Keskustelualueet
Kaikkea kalastuksesta
Mainostus sallittu
Uutisia
Viritykset ja rakentelu
Raportteja kalavesiltä
Kalastusvideot
Uusimmat viestit 2h
Uusimmat viestit 12h
Uusimmat viestit 24h
Lisää uusi viesti
Kirjautuminen
Käyttäjätunnus tai sähköposti
*
Salasana
*
Luo uusi käyttäjätili
Pyydä uutta salasanaa
OMAT TIETONI
Muuta asetuksiasi
Muuta profiiliasi
Netiketti
Omat galleriat
Omat ilmoitukset
Foorumihaku
Mä kyllä voisin joskus ostaakki Ja tiätenki Suamalaista.
"Norjalainen taisi voittaa äänin 100-0"
100-1
Toisille luonnonsuojelu on näemmä hintakysymys.
Vaan, mitäpä tuosta.
Hyvää joulua kaikille!
Börje, kun syöt sitä norjalaista kassilohta, älä mieti millä se on ruokittu (kalanrehulla), ja mistä aineista taas se kalanrehu on tehty...
Haukea...nam
"Börje, kun syöt sitä norjalaista kassilohta, älä mieti millä se on ruokittu (kalanrehulla), ja mistä aineista taas se kalanrehu on tehty... "
Ainakaan se ei ole maustettu dioksiinilla ja pcb:llä kuten Itämeren lohi.
Kun naistentansseissa sinulle sanotaan, että oletpa kovasti Ukrainen presidentin näköinen, niin se ei ehkä olekaan kehumista. Menikös se tarina niin, että hänelle tarjottiin vaalikamppailun tiimellyksessä päivälliseksi Itämeren dioksiinilohta...
Joo, tuo myrkyn syöttäminen (ei juottaminen) on nykyään muotia tuolla "Itä-Suomessa" päin. Taitaa esim. porkkanassakin olla PCB:tä ja dioksiinia. ;=)
"Terveellinen" jouluomena: Geenimanipulaatiolla kasvatettu, hyönteismyrkytetty ja pintavahattu, säilyy parikin kuukautta piirongin päällä hyvänä jos sitä ei kolhi.
ps. oletko syönyt Tuusulajärven kalaa?
Väkevää on mielipiteiden vaihto.
Tunteeko kukaan sanaa objektiivisuus?
Pahuksen vaikea se oli kyllä kirjoittaakin.
"suomalainen 44,90 kg vai norjalainen 6,90 kg"
Vähävaraisena ei ole vaihtoehtoa jos haluaa maistaa lohta.
Tässä vuosi sitten jutustelin ammatikseen torilla kalaa myyvän kauppiaan kanssa. Sanoi, että suomalainen (tässä tapauksessa nevalainen kanta siis) lohi viedään jouluna käsistä perinteiden vuoksi. Mikä ei tietenkään välttämättä huono asia.
Mutta totesi myös, että mielummin myisi makunsa puolesta kanta-asiakkailleen norjalaista kassiserkkua. Luultavasti aivan eri katteen saa suomalaisesta, tästä ei siis kysymys.
Tämä vain makuasian kannalta.
Jaa, kyllä se on Saimaan järväriä, ja kuten Spokki sanoi, niin kilohintaa ei uskalla edes laskea
-jouni
Taitaa kuitenkin kassilohessa olla enempi ihmiselle haitallisia myrkkyjä.Tuoretta Tenonlohta vähän myynnissä? Saattais olla aika laihoja lohet tähän aikaan, ja laitontakin tuon pyynti taitais olla, vai mitä uitto.
Norjan lohen meinasin ostaa, mutta onneksi löytyi pakkasesta pari pyrstöpalaa Tornionjoen myrkkylohta. No tasapainon saavuttamiseksi syömme jouluna myös puhdasta järvi siikaa ja muikkua ja tietenkin kinkkua ja joululinnun.
Jos Tenon lohta syö tähän aikaan vuodessa, sen täytyy olla viimeistään elokuussa pyydettyä. Pakkasessa on kyllä paras maku mennyt ajat sitten.
Mitähän myrkkyjä Roaveaja tietää kassilohissa olevan Itämeren lohta enemmän? Olisiko tutkimuksia joita linkittää keskusteluun vai tuliko väite ihan mutu-pohjalta? Onkohan kyse rasvoihin kertyvistä myrkyistä kuten Itämeren lohella vai elimistössä hajoavista?
Roaveaja sinähän sen tiedä, utsjokelainen. Varmaan teno on jo jäässäkin.Kerran oli oulussa pääsiäisenä myytävänä tuoretta tenolaista lohta.
Hilot, pitäisköhän minun nakata tuo suolaamani tenon lohi mäkeen?Saakohan siitä pahankin taudin jos sen syö kossun kanssa,vai paraneekohan vain laulu ääni?
Naishenkilö jolta lohen ostin kertoi,että lohi säilyy pakkasessa vaikka kuinka kauan jos ei sitä sieltä syö!
Kyllä evon kirre ja rievä yhden joulun yli viä.Sen jälkeen saa kaatua...
ps. tapsa niillä joilla sitä on....
Jarmo
Kalan maku muuttuu aina pakastaessa...eikä koskaan paremmaksi.Kolme kuukautta säilyy vielä inhimillisenä ja paksuun vacuumiin pakattuna jopa puolikin vuotta.Joskus tavan pakastepussiin pakattua puoli vuotta vanhaa kalaa(ahventa) on tullut syötyä ja maku oli kyllä aika kuvottava.Itse olen pyrkinyt ottamaan joulukalan lokakuun loppupuolelta alkaen niin myöhään kuin vain ollut mahdollista.
Muonionjoen myrkkypommeja on mullaki palanen vielä pakkasessa viime kesältä. Ei ne kyllä maussa jääny kakkoseksi norjan kassilohele. Ja ne kalat, mitä sain, oli ihme kyllä aika punalihasia.
Mutta kyllähän se kylmä tosiasia on, että ei ole kunnon järvisiian voittanutta.
Teno Luonnontuote Ky sanoo:
"Pakaste Tenon lohifilee
Ruodottomaksi leikattua Tenonlohta. Valmiste säilyy -18°c tai kylmemmässä 12 kk. Viimeisen myyntiajankohdan jälkeen 2 kk. Jääkaapin pakasteosassa 5 vrk, jääkaapissa noin +3°c 1 vrk."
Mielenkiintoista keskustelua, miten sitten täällä perämerellä (Raahessa) ,olen aina ajatellut että täällä lohi ainakin on ihan parasta syötävää aina kun sitä saa ,voisiko joku tietävämpi valistaa tässä asiassa esim onko joku vuodenaika jolloin täälläpäin lohi on huonoa? asia jota en ihan heti voi tietysti purematta niellä. Kiitos asiallisista vastauksista jo etukäteen ja kaikille oikein hyvää Joulua. Toivoo:Markku Pohto/Mpm.
Uitolle; tottakai heität sen lohes roskiin ja pistä kinkkukin samalla menemään;) Tiedä vaikka ois toissa syksynä tapettua sikaa. Niinhän ne monet sanoo että pahaksi menee ja ei voi syödä. Oon syönyt suomenlahden lohta, Kymin taimenta ja puoli vuottakin pakastettua tenolaista. Elossa edelleen, tällä hetkellä tosin vähän kipeenä mutta silti. Eikun napaan vaan. Se mitään huonoa ole. Ne itekee kellä sitä ei oo.
Vanha tapa on.Otetaan iso lohi ja avataan selästä,sisään hk:n sininen foliossa.Kun lohi on kypsä niin lohi tunkiolle ja syödään hk.Folio sen tautta ettei tuu kalan makua.....
Vetoperho vei sanat suusta, juuri näin. Itse otan joulukalan, joka on marras/joulukuussa itse pyydystetty meritaimen. On vuosia jolloin pitää tyytyä tuohon jo edellä mainitsemaani Hesan Kauppatorin Itämeren villiloheen, joka todellakin on parempaa (tämä Börjelle) kuin Norjan kassilohi. No nämä makuasioita. Spokille ja Jou40 sanoisin että kyllä se Itämeren villilohikin maksaa saman verran, tervetuloa joskus merelle sitä Itämeren "myrkky" lohta yrittämään :o)
Kyllä tuo jou40 sen verran pitkiä siirtymiä tuolla saimaallakin ajelee,että ei ihan helpolla tule merelläkään kalliimmaksi...kalaa tulee toki harvemmin,mutta kooltaan isompaa(merellä).
Kun saisi jostain rautua...täytyy varmaan nöyrtyä tänään kauppahallin kalatiskille.
Juupajar, Huuskimus tuossa harmitteli,kun ei pääse sinne Syväjärvelle helmikuussa, kjl66 pääsee. Mukava nähdä juupis "livenä".
ollaan jounin kaa vissii ainoat jotka selviää joulun hengissä...
-jouni
Kyl kait tässä hengissä selviää ainakin kalaruokien puolesta.Just laitoin savustumaan norskilohen ja jo eilen illalla suolasin Saimaan taimenta ja kaupasta ostettua siikaa.Muikunmätiä kanssa suolasin sellaset 1/2 kg...nam.
Mutu tuntumalta vetäsin. No nyt sitten tiedän, vein kaverille(joka tutkii työkseen tulliin tulevia elintarvikkeita)näytepalat itämeren taimenesta, kassilohesta ja kymijoenlohesta ,kun ei ollut saatavilla tälläkertaa suoraan merestäpyydettyä. Kaikki oli noin suurinpiirtein saman ikäisiä. Raskasmetallien osalta itämeren taimen ja kymiläinen olivat kuulemma samaa luokkaa. Kassilohessa oli arvailujeni mukaan eniten raskasmetalleja, testi osoitti arvailuni oikeaksi. Itämeren kaloissa ei löytynyt mitään lääkeaineita kuten antipiotteja yms... norskissa niitä oli paljon, kuitenkin sallituissa rajoissa. Johtuu kuulemma rehusta mitä niile syötetään. Itämeressä kasvava jalokala kasvaa kuulemma niin nopsasti ettei 2-3kiloiseen ehdi kertyä kovinkaan paljon, isomat ovatkin sitten eri asia. Kuulemma senkin takia kun syövät isompaa silakkaa ynnä muuta ravintoa, siis vanhempaa joka on kauemmin lionnut itämeressä. Totuus kuitenkin on, vaikka söisit mitä et selviä hengissä vai voiko joku todistaa toisin. Tietenkin jos tarinoihin on uskomista elvis elää vieläkin.Hehehe......
Taisit unohtaa tutkituttaa ne dioksiinin ja pcb:n. Oliko Itämeren lohi sallituissa rajoissa? Ei muuten ollut. Sellaista syöntikokoista ei ole, jossa EU-rajat alittuu.
Sivut