Tapaus 1 syksyltä: Marketlohen perkuista tehty oma kalaliemi, josta tehty ahvenkeitto; ja oli yksi parmaimmista kalakeitoistani koskaan.

Tapaus 2 eilispäivältä: Samaan tapaan lohiperkuista tehty ahvenkeitto, mutta läpitunkeva, se epämiellyttävä "kalan" maku lyö vastaan.

Lohi paistetin pannulla ja oli keskimääräistä parempaa. Kalakeitto olisi ollut lähes syömäkelvotonta, ja viiitteet siitä oli jo siinä liemivaiheessa, arvelin häipyvän keitellessä. En ottanut riskiä, että kalakeito alkaisi tökkimään jatkossa, ja pistin maitopurkkeihin poisheitettäväksi.

Kylmäketjut oli kunnossa, perkeet tuli huuhdottua ja veriset paikat tuli häivytettyä. Mikä piru on voinut mennä pieleen??